Дикий кулинарный фестиваль Заубес 2024 года

07.09.2024

11:00

В этом году тема фестиваля "Сезон грибов" в честь включения традиции сбора и использования грибов в Национальный список нематериального культурного наследия. Будет грибная выставка, различные творческие мастерские, лекции и кулинарные мастер-классы.

Конечно же, не обойдется без угощений от охотников и рыбаков Заубес, развлечений для взрослых и детей, конкурсов и зеленого рынка. Ждем всех с любовью!
Вход на фестиваль свободный!

ПРОГРАММА:

КУЛИНАРНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ и ДЕМОНСТРАЦИИ

Мастер-классы от шеф-повара Ингмара Ладига

Мастер-классы от шеф-повара Кристапа Реймана

Мастер-классы от латвийской хозяйки Мары Земдеги

"Школа маленьких поварят" Лауры Гревиньш

Демонстрации открытых кулинарных уроков Видземского технологического и дизайн-техникума

ТВОРЧЕСКИЕ МАСТЕРСКИЕ

Мастерская "Венки из природных материалов"

Мастерская по работе с глиной – создание глиняной посуды с керамисткой Лиене Зипе

Мастерская по изготовлению деревянных украшений, коры и плетения с ремесленницей Гинтой Калниньш

Мастерская натуральной свежей косметики с Лаурой Рози, беседа-лекция "Быть красивой (легко)"

Мастерская по фельтрованию

Мастерская по росписи имбирных пряников

ЛЕКЦИИ ПРИРОДОВЕДОВ ЛАТВИИ

Майя Походнева "Полезные и вкусные грибы"

Аудра Спарите Янсоне "Токсичные грибы и их полезные свойства"

Диана Мейере "Трюфели - сбор и приготовление"

"Спора" - показ фильмов о грибах и выращивание грибов в мешках

МАСТЕРСКИЕ ПО ГРИБАМ/ЛАТВИЙСКОЕ ОБЩЕСТВО МИКОЛОГОВ

Окрашивание нитей грибами

Приготовление грибного масла

Изготовление косметики на основе грибов

Изготовление бумаги из опадающих листьев

Плетение корзин из грибного материала

КОНКУРС

Самое интересное блюдо - "Гриб в банке" на зиму. В течение всего дня будут проводиться различные конкурсы с возможностью выиграть призы. Сотрудничество с пожилым организацией "Серебристый дуб"

ВЫСТАВКА

"Съедобные и несъедобные грибы" - консультации специалистов, уголок детской активности

МУЗЫКА У ВЕЛИКОЙ ДУБА ЗАУБЕС

Пение смешанного хора Заубес

Танцы под музыку оркестра Мадонского духового оркестра

ЗЕЛЕНЫЙ РЫНОК - Домашние деликатесы, напитки и блюда, изделия ремесленников

ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Палатка Латвийского природного фонда "Продукты дикой луговой растительности" и мероприятия

Мероприятия Дирекции по защите природы - образовательная мастерская для всей семьи:

"АЗБУКА хорошего поведения в природе! или Ты просто неси Грибы..."

Знакомство с посланием кампании "Что принес, то и унес" от вестника АПСИ, повторение навыков упаковки рюкзака во время прогулки, игра в "Правила хорошего поведения в лесу", а также объяснение значения пиктограмм в природе.

АКТИВНОСТИ
Прогулки по озеру на лодках и SUP досках, стрельба из лука, активности юношеского дружинника, трасса для радиоуправляемых джипов

ПРОДУКТЫ ОХОТЫ
Предложения по приготовлению продуктов охоты и рыбалки от охотников и рыбаков Заубес

Открыта церковь Заубес с возможностью подняться на колокольню.