Взяв под управление франшизу, «Apollo Grupa» откроет ресторан KFC нового концепта в «Акрополе»
В июле этого года в торгово-развлекательном центре «Акрополе» откроет свои двери ресторан KFC («Kentucky Fried Chicken») нового концепта — уже второй филиал этой сети в Риге. Новые владельцы франшизы — эстонская компания «Apollo Grupa», которой также принадлежат несколько других успешно работающих в странах Балтии брендов, — обещают посетителям ресторана невиданный ранее опыт обслуживания клиентов, а уже в ближайшие годы количество ресторанов KFC в Латвии планируется утроить. Сейчас компания активно ищет новых сотрудников, которые после прохождения профессионального обучения уже в ближайшее время займут многочисленные рабочие места.
Интерьер нового ресторана будет выполнен в современном стиле и светлых тонах, одновременно воплощая характерные для KFC ценности классической американской закусочной. В ресторане предусмотрено 75 мест, а также цифровые меню, кассы самообслуживания и станции бесплатного повторного наполнения напитков. Помимо знаменитых куриных крылышек KFC, в меню ресторана будут представлены и другие широко популярные блюда — от закусок и сэндвичей до наборов с блюдами из курицы и десертов, приготовленных из тщательно отобранных ингредиентов с соблюдением самых высоких стандартов качества.
Примечательно, что в дальнейшем развитием бренда KFC в странах Балтии, а также сетью ресторанов KFC в составе «Apollo Grupa» будет руководить Мариус Стонкус, имеющий опыт управления международными компаниями различного масштаба. Под его руководством особое внимание планируется уделять обучению новых и нынешних сотрудников за рубежом у ведущих профессионалов отрасли, а уже в ближайшие годы предполагается создать учебный центр и непосредственно в странах Балтии. Там стандартам обслуживания клиентов будут обучаться как официанты и старшие смены, так и менеджеры ресторанов и их ассистенты. В первую очередь новые рестораны планируется открывать в столицах, однако Стонкус с оптимизмом смотрит и на расширение в близлежащие и более отдалённые регионы в других частях Латвии и стран Балтии.
«KFC — сильный международный бренд, который сейчас стремительно развивается во всём мире, ежегодно открывая несколько тысяч новых ресторанов более чем в 136 странах, и мы очень рады, что он становится всё доступнее также для жителей и гостей Риги. Наша цель — предлагать посетителям отличный сервис и неизменно вкусные блюда, которыми можно наслаждаться и в повседневной жизни, и в особых случаях. Вместе с Yum! Brands (KFC) «Apollo Grupa» уже принадлежат четыре ресторана KFC в странах Балтии, и в каждом городе мы особенно заботимся о соблюдении самых высоких стандартов качества, инвестируя в развитие сотрудников компании и готовя блюда по оригинальным рецептам, чтобы KFC был местом, куда хочется возвращаться, а также строить успешную карьеру. Люди всегда будут нашим приоритетом», — комментирует генеральный директор KFC в странах Балтии Мариус Стонкус.
Ожидается, что и первый ресторан KFC в Латвии, расположенный в Старой Риге, в ближайшие месяцы будет обновлён и адаптирован к новой концепции интерьера и качества обслуживания. Сейчас KFC в странах Балтии предоставляет рабочие места 130 сотрудникам, однако уже в ближайшие три года их количество планируется увеличить до 800 — более чем в 20 новых ресторанах сети быстрого питания. Кроме того, уже вскоре «Apollo Grupa» планирует выйти на рынок Эстонии с первым рестораном KFC нового концепта.
