В Риге ярко прошла первая коктейльная вечеринка zero waste

Вечером в пятницу, 22 ноября, в баре Mākonis Cocktails & Design прошёл первый мастер-класс бренда Absolut по приготовлению коктейлей в стиле zero waste, в рамках которого местные энтузиасты экологичного образа жизни вместе с барменами Оскаром Смилгой (Mākonis) и Рудольфом Милзараем (Herbārijs) освоили искусство приготовления экологичных напитков с использованием переработанных ингредиентов. В центре внимания прошедшего мероприятия была новая бутылка Absolut Comeback, изготовленная из 41% переработанного стекла, оригинальный дизайн которой символически отражает философию ответственного производства бренда. В продолжение этой идеи в баре также был установлен специальный контейнер для переработки стекла, куда гости могли сдавать принесённые с собой стеклянные бутылки.

В начале мастер-класса энергичные бармены познакомили гостей с образом жизни zero waste, или безотходным образом жизни, его основными принципами и широкими возможностями применения в барной индустрии, а также с философией устойчивого производства бренда Absolut, предложив каждому попробовать свои силы в приготовлении и оформлении выбранных коктейлей. С самого начала философия вторичной переработки сырья была главной ценностью шведского водочного бренда Absolut: она позволяет сокращать объём ежедневно образующихся отходов, давать вещам вторую жизнь и служить источником вдохновения для внедрения подхода к сокращению отходов также в барной индустрии Латвии.

Поэтому в вечернее меню вошли такие уникальные коктейли, как Marmalade MarTEAni, приготовленный из чая, настоянного на водке Absolut, апельсиновой мармеладной массы собственного приготовления, апельсинового кордиала и лимонного сока, White Less Waste Russian, в состав которого входят водка Absolut, настоянная на чае каскара, ликёр из кофейной гущи собственного приготовления и кардамонные взбитые сливки, а также Halloween Leftovers, или коктейль, при приготовлении которого использовались Absolut водка, кордиал из тыквенных и имбирных очистков и газированная вода. Все напитки были вдохновлены рецептами коктейлей Absolut Comeback, которые искусные бармены адаптировали, используя доступные в баре и на кухне ресторана ингредиенты и давая им вторую жизнь.

После завершения мастер-класса гости могли продолжить вечер коктейлей zero waste с особыми напитками и энергичными музыкальными ритмами в исполнении DJ Mixmeistars Raitis. Кроме того, каждый, кто пришёл на мероприятие с принесённой с собой стеклянной бутылкой и сдал её в специальный контейнер Absolut, получил коктейль Absolut zero waste.