Рижские гурманы осваивают навыки на аутентичном мастер-классе по приготовлению пиццы у итальянского шеф-повара Фабрицио
Вечером в среду, 24 июля, представители СМИ, лидеры общественного мнения и известные в обществе энтузиасты кулинарии собрались в концептуальном ресторане столицы Bocca Buona, чтобы вместе насладиться вкусной трапезой и принять участие в интерактивном мастер-классе по приготовлению пиццы под руководством шеф-повара ресторана Фабрицио Ригетти. В течение вечера каждый гость мог на открытой кухне ресторана приготовить собственную особенную пиццу по богатому традициями рецепту шеф-повара, став частью творческого процесса создания блюда, а также параллельно освоить различные ценные советы итальянской кухни и не спеша насладиться трапезой в уютной атмосфере ресторана в компании друг друга. В ходе мастер-класса к присутствующим также присоединился новый генеральный директор отеля Джерард Келли (Gerard Kelly), который радушно приветствовал гостей в ресторане и в течение мероприятия поспешил поздороваться с каждым из них.
Концептуальный итальянский ресторан Bocca Buona расположен на первом этаже отеля Park Inn by Radisson Riga Valdemāra и открыл свои двери для посетителей в 2015 году, став современным местом встреч для семей и компаний друзей, где за длинными столами в непринуждённой и дружеской атмосфере можно насладиться аутентичными итальянскими блюдами, закусками в стиле antipasti, десертами, ароматным кофе и другими напитками. С начала этого года шеф-поваром ресторана стал харизматичный и опытный итальянец Фабрицио Ригетти, который не только преобразил и усовершенствовал меню Bocca Buona, включив в него аутентичные и широко любимые во всём мире вкусы Италии, но и активно заботится о хорошей репутации ресторана и проводит тематические мастер-классы по приготовлению пиццы.
Проверить свои силы в приготовлении пиццы в рамках прошедшего мастер-класса поспешили музыканты Алексс Силверс и Dvīnes, блогеры о стиле жизни Бригита Дамбе и Яна Медова, главный редактор глянцевого журнала Pastaiga Rus Елена Власова и редактор отдела красоты Уна Улме, главный редактор журнала Titanium Марина Дианова, редактор отдела моды журнала L’Officiel Даце Криевиня-Бахмане, редактор журнала Una Диана Лусе, главный редактор портала Santa.lv Синдия Мелушкане, редактор издания RigaThisWeek Родион Шеховцов и многие другие любители итальянской кухни, которые увлечённо следовали инструкциям шеф-повара Фабрицио и наслаждались собственноручно приготовленными пиццами, дополняя их разнообразными закусками и предаваясь оживлённым беседам. В течение вечера самые внимательные гости, правильно отвечая на вопросы шеф-повара о приготовлении пиццы, также получили ценные призовые сюрпризы от ресторана Bocca Buona.
«Быть частью команды Bocca Buona — особенный опыт для меня: концепция ресторана очень современная и свежая, и мне, как шеф-повару итальянского происхождения, это позволяет чувствовать себя свободно и творчески самовыражаться, а также даёт гостям возможность открыть для себя и попробовать аутентичные итальянские блюда. В этом мастер-классе мне особенно понравилось то, что у меня была возможность встретиться с его участниками лицом к лицу, увидеть их любопытство и осознать, что после нашей встречи все отправятся домой, сохранив в памяти различные советы и интересные факты об Италии. Итальянская еда — часть нас, и, если вы понимаете итальянскую кухню, вы поймёте и колоритных итальянцев», — комментирует шеф-повар ресторана Bocca Buona Фабрицио Ригетти.
